家乡的味道

　　梦里游乡千百回，身在异乡的我，虽然此刻有了自己的家庭，但还是禁不住思念家乡的父母，家乡的美食，儿时的完美情景。很多时候，一道美味，都不禁会引起思乡的情绪！

　　每逢佳节倍思亲，这次好不容易与兄弟姐妹凑齐，一齐回老家拜祭爷爷奶奶，山上空气很好，沁人心脾的山林气息，唾手可得的柚子，水份足足，清甜万分如甘泉；山村放养的鸡鸭，很是活跃，它们居然能上树，这种走地鸡，肉质紧实且不柴，鲜美多汁皮薄肉美，十分好吃；苦笋煲，是我心心相念的味道，用上等的五花肉焯水，与新鲜的.苦笋、农家酸菜、生蚝干、元贝一齐大火炖煮后，改小火焖3个小时而成，打开锅盖，一股清新的笋香交织着开胃的酸菜味道扑鼻而来，汤汁清新诱人，入口有些苦紧之后甘甜溢口，十分十分开胃，回味够足，下饭也很棒；豆腐煲，其实哪里都能吃到，但是每家每个人做出来的味道还真不一样，客家豆腐煲料很足，用香菇、豆腐、木耳、虾干、鲜笋、新鲜里脊肉做馅料，炒香后把它们镶在豆腐里头，先油炸后再蒸，豆腐紧实又糯口不硬，因为是农家黄豆加山泉水磨制做出来的豆腐，豆香味十分足，令人垂涎三尺，吃的时候，最好咬一大口，有豆腐也有馅料，有爽脆、咸鲜的糯甘，真的十分美味！每每在深圳吃到豆腐煲的时候，我总是会香气家乡的味道，小时候隔壁婆婆做的酿豆腐。

　　我的家乡，山好水好人更好，家常美味也个性赞！一番水土一番美味，这些天好好享受乡土风情，当下的千滋百味！