粽叶载情深

　　出门在外

　　或是广东派、台湾派、海南派

　　却始终不及记忆深处

　　那最简单清爽的豆粽里

　　每到端午前夕

　　买包粽子必要的材料

　　我好奇地摸摸这个豆子

　　自得其乐

　　她抓起一把小虾米

　　快速地掂量着虾米的

　　之后就和卖家你来我往地砍价了

　　不到半个小时

　　鸡蛋、香菇、黄豆、红豆

　　总之，家里人爱吃什么

　　包粽子当然肯定少不了粽叶和粽绳

　　等叶子的植物纤维都伸展开来

　　这是最为繁琐、枯燥的一个环节了

　　黄豆、红豆、香菇先泡上几个小时的水

　　一切就绪后

　　搅拌在一齐，加上调料

　　这样包出来的粽子更容易熟

　　每当母亲把粽绳

　　再挂上墙后

　　她将粽叶窄的一面在三分一处对折

　　粽叶就折处了一个圆锥形的小空间

　　再塞入半个鸡蛋，一片五花肉

　　确保馅料不会漏出来后

　　一个不规则的有四个角的形状

　　着实很考验手量

　　放少了，粽子里的空间没被填满

　　看着母亲的绝活

　　但结局总是能猜得到

　　沉默一分钟

　　包好后

　　倒入没过粽子的水

　　家里吃的口味向来就淡

　　也没市面上的颜色那么深

　　虽然看着略显生白

　　却是天堂

　　散发着豆香

　　鸡蛋沙绵酥口

　　若是配上闽南特有的甜辣酱和海蛎汤

　　在泉州的大街小巷

　　最为出名的

　　蓝氏钟楼肉粽

　　侯阿婆肉粽

　　总是看到长长的队伍排到了大街上

　　店里也有各种有创意的粽子口味

　　可能更眷恋的还是自家的粽子吧